Ensopado de linguiça

Modo de preparo

1. Fritar a cebola e o alho na manteiga até que murchem. Juntar os cogumelos e a linguiça
2. cortados. Cozinhar por alguns minutos. Juntar os tomates escorridos e o arroz. Mexer bem.
3. Juntar a alface, os temperos e o caldo quente. Se desejar, use a água da lata de tomates
4. como parte do caldo. Mexer bem, deixar levantar fervura e tampar. Assar em forno quente,
5. preaquecido, por 30 minutos. Retirar a tampa e assar por mais uns 10 minutos ou até que o
6. arroz esteja cozido. Adicionar as ervilhas, os pimentões e as passas.