Ensopado de linguiça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
Avalie
4.8
/ 5
713 votos
🛒 Ingredientes
- 250 gramas de linguiça de porco fresca
- 250 gramas de linguiça calabresa
- 1/4 xícara de passas douradas e mergulhadas em água quente
- 2 e 1/2 xícara de caldo de carne ou de galinha
- 1 xícara de arroz cru
- 1 colher sopa de manteiga
- 5 colher chá de sal
- 250 gramas de cogumelos cortados
- 1 pé de alface pequeno picado
- 2 pimentões vermelhos picados
- 1 lata de tomates sem pele
- 1 lata de ervilhas escorridas
- 1 dente de alho amassado
- pimenta a gosto
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Fritar a cebola e o alho na manteiga até que murchem. Juntar os cogumelos e a linguiça
cortados. Cozinhar por alguns minutos. Juntar os tomates escorridos e o arroz. Mexer bem.
Juntar a alface, os temperos e o caldo quente. Se desejar, use a água da lata de tomates
como parte do caldo. Mexer bem, deixar levantar fervura e tampar. Assar em forno quente,
preaquecido, por 30 minutos. Retirar a tampa e assar por mais uns 10 minutos ou até que o
arroz esteja cozido. Adicionar as ervilhas, os pimentões e as passas.
