Ensopado de mandioca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de mandioca
- 1 quilo de costela de gado
- 4 tomates descascados
- 1 cebola (opcional)
- 1 cabeça de alho
🔥 Modo de Preparo
Use preferencialmente panela de ferro ou barro. Unte com óleo de soja ou girassol. Corte a costela em pedaços e frite por 30 minutos. Após, adicione o tomate e o alho. Deixe fritar até se desmancharem. Em seguida complete com água quente até o meio da panela. Acrescente a mandioca e sal a gosto. Aguarde cozinhar a mandioca, sempre acrescentando água. Se preferir, pode colocar uma pitada de farinha de mandioca para engrossar o caldo. Quando a mandioca estiver se desmanchando o prato está pronto para ser servido. Corte salsinha e cebola verde.
