Ensopado de Músculo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de músculo cortados em pedaços
- 12 cebolinhas em conservas inteiras
- 120 gramas de toucinho fresco picado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 e 1/2 xícaras de caldo de carne
- 2 xícaras de vinho tinto seco
- 1 molho de tempero verde
- 1 cebola grande picada
- sal, pimenta a gosto
- 2 folhas de louro
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, frite o toucinho (reserve) no mesmo óleo. Frite em fogo alto a carne polvilhadas com a farinha,. Quando estiver dourada, acrescente o caldos de carne e o vinho tinto, o maço de ervas, e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo, com a panela tampada, mexendo a cada 20 minutos. Quando a carne estiver macia, junte as cebolinhas, o toucinho frito a cebola dourada, tempere com sal, pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais 30 minutos e estará pronto para servir com arroz branco e salada verde.
