Receita do caderno

Ensopado de Palmito

Ingredientes: 1 vidro grande de palmito em rodelas 1 colher de sopa de azeite de dende 3 cebolas médias cortadas em rodelas 6 tomates cortados em rodelas 500...

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Ingredientes

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1 vidro grande de palmito em rodelas1 colher de sopa de azeite de dende3 cebolas médias cortadas em rodelas6 tomates cortados em rodelas500 ml de leite de coco1 pimentão em rodelas1 maço de coentro2 dentes de alhoSal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Coloque um pouco de azeite comum em uma panela, acrescente a cebola, o alho. Deixe fritar, até a cebola murchar. Acrescente os tomates, o pimentão, o sal, o leite de coco, o palmito, o coentro e deixe ferver por 10 minutos. Sirva acompanhado de arroz e farinha de mandioca.

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