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Receita do caderno

Ensopado de peixe

Ingredientes: 1 quilo de peixe em posta (cação, vermelho) 4 dentes de alho amassados 250 ml leite de coco (opcional) 4 colheres de sopa azeite oliva 1 pimentão...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Lave bem o peixe em água corrente e tempere-o com sal, alho, pimenta e o suco de limão. Em uma panela tipo caçarola, coloque o azeite e disponha as postas de peixe, por cima coloque os pimentões, a cebola, o tomate e o cheiro verde. Deixe cozinhar em fogo brando por 10 a 15 minutos, até que o peixe fique macio. Se desejar 2 minutos antes de desligar o fogo adicione o leite de coco. Sirva com arroz branco e farofa.  

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