Ensopado de Pimentão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 2 pimentões verdes
- 2 pimentões vermelhos
- 1/2 quilo de tomates maduros
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande
- 1 batata
- sal
🔥 Modo de Preparo
Corte os pimentões ao meio e tire as sementes. Em seguida, corte-os em tiras ou pedaços
grandes. Tire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em fatias.Descasque a cebola e
corte-a em fatias. Lave, descasque e corte a batata em pedaços. Refogue a cebola no
óleo, junte os pimentões e, após 5 minutos, os tomates. Tempere com sal e tampe a
panela, deixando cozinhar em fogo brando. Vinte minutos depois, junte a batata e deixe no
fogo mais 25 minutos. Se o molho ficar muito seco, Junte de quando em quando, um pouco de
água quente. A batata cozinhando, se desfaz e torna o molho mais espesso. Quanto mais
tempo cozinhar, mais saboroso ficará o ensopado de pimentão.
