Receita do caderno
Ensopado de Pimentão
Ingredientes: 2 pimentões verdes 2 pimentões vermelhos 1/2 quilo de tomates maduros 3 colheres de sopa de óleo 1 cebola grande 1 batata sal
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte os pimentões ao meio e tire as sementes. Em seguida, corte-os em tiras ou pedaços
- grandes. Tire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em fatias.Descasque a cebola e
- corte-a em fatias. Lave, descasque e corte a batata em pedaços. Refogue a cebola no
- óleo, junte os pimentões e, após 5 minutos, os tomates. Tempere com sal e tampe a
- panela, deixando cozinhar em fogo brando. Vinte minutos depois, junte a batata e deixe no
- fogo mais 25 minutos. Se o molho ficar muito seco, Junte de quando em quando, um pouco de
- água quente. A batata cozinhando, se desfaz e torna o molho mais espesso. Quanto mais
- tempo cozinhar, mais saboroso ficará o ensopado de pimentão.
