Ensopado de porco com repolho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 600 gramas de lombo de porco cortado em tiras finas
- 300 gramas de repolho cortado em tiras de 2cm de largura
- 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas finas
- 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2/3 xícara de chá de caldo de galinha
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 4 colheres de sopa de óleo
🔥 Modo de Preparo
Coloque o repolho por 1 minuto em água fervente e enxagüe imediatamente com água gelada. Deixe escorrer. Numa frigideira, aqueça o óleo, junte a carne aos poucos e frite, mexendo sem parar, até dourar bem. Retire da frigideira e reserve. Frite o repolho em fogo forte na mesma frigideira por 2 minutos. Retire e reserve. Caso não tenha mais óleo na frigideira, acrescente 1 colher de sopa e aqueça bem. Junte a cenoura e frite-a por 1 minuto, mexendo sempre. Adicione a carne e o repolho à cenoura. Acrescente o molho de soja, o amido de milho dissolvida no caldo de galinha, o sal e a pimenta. Deixe levantar fervura e sirva.
Rendimento: 4 porções
