Ensopado de quiabo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas quiabo
- 1/2 quilo de alcatra ou contra filé
- 1 tomate sem pele e sem semente
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de água
- Pimenta do reino
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Corte a carne em cubos de 3 cm. Tempere com pimenta, 1 dente de alho e sal. Reserve. Lave, seque o quiabo e corte em rodelas. Reserve. Refogue a cebola cortada grosseiramente com o alho até ficarem dourado. Coloque a carne e deixe secar em fogo alto, sempre mexendo. Adicione o tomate e a água. Ao levantar fervura, junte o quiabo e mexa bem. Feche a panela. Deixe por 10 minutos em fogo médio e mais 5 após desligar.
