Ensopado de soja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
Avalie
4.9
/ 5
873 votos
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de soja
- 500 gramas de lingüiça calabresa cortada em fatias grossas
- 2 xícaras de chá de erva-doce picada
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tablete de caldo de bacon
- 1 cebola média em gomos
🔥 Modo de Preparo
Escolha a soja, retirando os grãos danificados, lave e deixe de molho em 1 litro de água fria. Em seguida, escorra a água e reserve. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, junte a cebola e o alho e refogue até murcharem. Junte a lingüiça e frite até ficar levemente dourada. Adicione a soja, o tablete de caldo de bacon esfarelado e 1 e 1/2 litro de água. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, ou até a soja ficar macia. Acrescente a erva-doce e cozinhe por mais 5 minutos, ou até ficar "al dente". Retire do fogo e sirva.
