Receita do caderno
Ensopado de Tucunaré
Ingredientes: 4 tucunarés 2 colheres de sopa de farinha de trigo 4 batatas médias descascadas e inteiras 4 cebolas médias e descascadas inteiras sal e...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpar os tucunarés. Retirar os rabos e as cabeças, em seguida cortar o tucunaré em 2 pedaços. Reserve. Em uma panela grande e funda, coloque 1,5 litros de água. Junte a batata, a cebola, o louro, o sal e a pimenta. Quando a água estiver fervendo, colocar a farinha aos poucos e mexer sem parar para que a farinha não embolote. Deixar cozinhar, até que a batata esteja cozida. Tempere o tucunaré com sal, pimenta e limão. Coloque-o na panela e deixe cozinhar até que fique firme, mas não deixar desmanchar. Adicione mais água, se necessário. Servir quente.
