Ensopado de Verduras
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1 cubo de caldo de carne ou de galinha
- 300 gramas de vagens
- 6 cenouras
- 6 pimentões
- 4 abobrinhas
- 4 tomates maduros
- óleo
- sal
🔥 Modo de Preparo
Tire as pontas e fios da vagem e corte-as aos pedaços. Tire as pontas das abobrinhas e
corte-as em pedaços. Raspe as cenouras e corte-as em pedaços. Divida os pimentões ao
meio, tire as sementes e corte-os em tirinhas. Lave e escorra todas as verduras. Tire a
pele e as sementes dos tomates e pique-os. Coloque óleo na panela, acrescente os legumes
picados, sal e o cubinho de caldo. Ponha uma xícara de água e deixe cozinhar durante uma
hora mais ou menos. Se precisar acrescente mais água e sal. Sirva quente.
