Receita do caderno

Entrecôte para churrasco

Ingredientes: 1 peça de entrecôte Sal grosso

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 2 separados

1 peça de entrecôteSal grosso

Vamos cozinhar

Polvilhe sal grosso e leve o entrecôte inteiro à grelha, em braseiro forte. Asse apenas o tempo suficiente para tostar por fora, ficando vermelho por dentro. Retire da grelha e corte em pedaços já assados sobre uma tábua. Recoloque na grelha se quiser uma carne bem passada. O entrecôte é a parte da bisteca do contrafilé. Um entrecôte inteiro pesa cerca de 3 quilo e dá aproximadamente para 10 pessoas.

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