Receita do caderno
Escabeche de Abobrinha
Ingredientes: 4 abobrinhas (fatiadas) 2 colheres de sopa de salsinha ou manjericão 1/4 xícara de chá de azeite de oliva 200 gramas de azeitonas picadas 2...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma frigideira, frite o alho no azeite e reserve. Coloque uma colher de sopa de azeite e vá passando a abobrinha para que ela amoleça. Reserve. Coloque um pouco mais de azeite e passe as cebolas mexendo até ficarem macias. Arrume, em um refratário, as camadas de abobrinha, com cebola, alho, sal e, por cima, as azeitonas picadas e misturadas com linhaça. Salpique com salsinha. Regue o restante de azeite e sirva com pão.
