Escabeche de Frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
Avalie
4.4
/ 5
98 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de peito de frango cortado em filés finos
- 3 cubinhos de caldo de galinha
- 1 xícara de chá de óleo
- 3 dentes de alho amassados
- 2 cebolas (grandes) cortadas em rodelas finas
- 3 tomates (sem pele nem sementes) picadinhos
- 1 folha de louro
- 1/2 xícara de chá de vinagre
🔥 Modo de Preparo
Tempere o frango com 2 cubinhos de caldo de galinha, dissolvidos em 3 colheres de (sopa)
de água fervente. Frite no óleo quente até dourar. Retire e escorra sobre papel
absorvente. Reserve. no mesmo óleo, doure o alho e a cebola, junte os tomates, o caldo de
galinha restante, a folha de louro, o vinagre e cozinhe por 10 minutos. Em uma tigela com
tampa, faça camadas alternadas de frango e molho. Deixe esfriar e leve à geladeira.
