Escabeche de peroá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos de peroá frescos e já limpos (temperados com limão, alho e sal)
- 500 gramas de tomates maduros
- 1 cebola grande cortada em cubos
- Farinha de trigo para empanar
- Caldo para peixes
- 1/2 copo de água
- Tempero verde
- Alho
🔥 Modo de Preparo
Com o peixe já temperado, passe-o na farinha e frite. Depois coloque em uma panela a
parte o alho, a cebola, o caldo e deixe fritar. Depois joque o tomate, o tempero verde,
sal a gosto e a água. Deixe cozinhar por uns 5 minutos. Desligue.
