Escalope de Salmão Grelhada com Cogumelos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
Avalie
4.9
/ 5
518 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo salmão em escalope com o pele e sem escamas
- 400 gramas de cogumelo (seco e fresco)
- 12 dentes de alho (ao forno com azeite)
- 12 cebola miúda (ao forno com azeite)
- 50 gramas de cebola picada
- 200 ml de vinho branco
- 150 gramas de manteiga
- 10 folhas de sálvia picada
🔥 Modo de Preparo
Grelhar o escalope de salmão sobre a pele. Refogar os cogumelos com a cebola picada e o vinho branco, deixando reduzir o vinho a quase nada e regando com manteiga e a sálvia picada. Decorar com ervas frescas.
