Receita do caderno
Escalope de Vitela a Trevisana
Ingredientes: 500 gramas de filés de vitela 2 colher sopa de manteiga Cherry brandy a gosto 1 alface vermelha 1 cebola grande Farinha de trigo a gosto sal
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 7 separados
Modo de preparo
- Passar na farinha os filés, tirando a farinha em excesso. Picar a metade da cebola e
- refogar com 1 colherde manteiga junto com os filés. Salgar. Molhar com 1/4 copo de brandy.
- Deixar evaporar e reservar. Na mesma frigideira refogar o restante da cebola e da
- manteiga. Acrescentar a alface vermelha limpa e cortada em tirinhas. Deixar amolecer,
- molhar com mais brandy e servir junto com a carne quente.
Continue pela cozinha
Coelho à Camponesa: Receita Rústica e Saborosa
120 min · 4 a 6 porções
Coelho Recheado Gramense: Receita Clássica para Ocasiões Especiais
220 min · 6 porções
Carne Moída Indiana Gratinada com Banana e Queijo
40 min · 2 porções iguais do preparo completo