Escalopes de Porco com Maçã
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de lombo de porco
- 2 colher sopa de margarina
- 3 colher sopa de óleo
- 1 garrafa pequena de suco natural de maçã
- Farinha para polvilhar
- 2 ramos de salsa
- 2 maçãs
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Cortar a carne em escalopes finos, de preferência todos do mesmo tamanho. Temperar com
sal e polvilhar com farinha. Aquecer o óleo e a margarina numa frigideira. Fritar os
escalopes com a salsa até dourar por igual. Colocar num prato, depois de escorridos.
Lave, cortar em meias luas, retirar as sementes das maçãs e saltear na gordura. Reservar
em outro prato, depois de escorrer. Num pirex, colocar em camadas as maçãs e os
escalopes alternadamente. Regar com o suco de maçã, cobrir o pirex e levar ao forno para
cozinhar lentamente durante cerca de 30 minutos.
