Escondidinho de arroz, carne moída e banana

Modo de preparo

1. Aqueça uma panela em fogo médio com o óleo e refogue a carne por 5 minutos ou até secar. Adicione a cebola picada , o alho e refogue mais 5 minutos. Acrescente o tomate picado, sal, pimenta, salsa picada e retire do fogo. Espalhe esse refogado de carne moída em um refratário médio, cubra com as fatias de banana, o requeijão cremoso e o arroz. Polvilhe com a mussarela ralada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos, ou até o queijo derreter. Retire do forno e sirva em seguida. Se desejar, substitua a camada de requeijão cremoso por outra de purê de batata.
2. Rendimento: 6 porções