Escondidinho de carne moída, banana e arroz

Modo de preparo

1. Aqueça uma panela, em fogo médio, com o óleo e refogue a carne por 5 minutos ou até secar a água. Acrescente o alho, a cebola, o pimentão e refogue por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta, cheiro verde e espalhe em um refratário médio. Cubra com as fatias de banana e com o arroz. Distribua o queijo ralado e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos. Polvilhe com cheiro verde e sirva em seguida. Para renovar as sobras de arroz, retire da geladeira, coloque em uma panela com um pouco de água, mexa, tampe e leve ao fogo baixo. Depois de alguns minutos, ele ficará como se fosse feito na hora.
2. Rendimento: 6 porções