Escondidinho de linguiça com creme de milho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de linguiça toscana sem pele esmigalhada
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado à gosto
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- Creme de milho:
- 2 latas de milho verde escorrido
- 2 latas de leite (use a lata de milho verde vazia para medir)
- 2 colheres de sopa rasas de amido de milho
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 cebola pequena picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, coloque a linguiça e frite, em fogo médio, na própria gordura por 5 minutos. Adicione a cebola, o alho e refogue por 5 minutos ou até amaciar. Retire do fogo, misture o tomate, sal, pimenta e cheiro verde. Despeje o refogado em um refratário pequeno. Bata no liquidificador o milho, o leite, o amido de milho e metade do queijo. Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola por 3 minutos ou até murchar. Adicione o creme batido, mexendo sem parar até engrossar. Espalhe sobre o refogado e polvilhe com o queijo restante. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
