Escondidinho de Mandioca com Proteína Texturizada de Soja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
Avalie
4.6
/ 5
274 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de mandioca cozida
- 3 xícaras de Proteína Texturizada de Soja hidratada
- 1 lata de creme de leite com o soro
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e cheiro verde a gosto
- 2 colheres de margarina
- 1 cebola média picadinha
- 2 tomates picados
- Azeitonas picadas
- Mussarela
- Orégano
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe a mandioca. Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal. Depois que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite e reserve. Refogue a cebola, o alho, a proteína, o tomate, o cheiro verde, o sal e as azeitonas picadas. Em um refratário untado com azeite coloque uma camada do purê de mandioca, o refogado da proteína, a mussarela, salpique orégano e termine com o restante do purê. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.
Rendimento: 10 ou mais porções
Tempo de preparo: 1 hora
