Escondidinho de strogonoff
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne tipo alcatra em tiras
- 1 xícara de chá de batata palha para cobrir
- 1 colher de sopa de margarina
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- Creme:
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 4 colheres de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de margarina
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 xícara de chá de leite
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Aqueça uma panela, em fogo médio, com a margarina e refogue a carne por 5 minutos. Adicione a cebola, o tomate, sal, pimenta e refogue por 3 minutos. Despeje em um refratário médio e reserve. Para o creme, em outra panela, derreta a margarina em uma panela e refogue a cebola por 2 minutos. Adicione o extrato de tomate e refogue por 2 minutos. Dissolva o amido de milho no leite e despeje na panela, mexendo até engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite, sal e pimenta. Espalhe sobre o refogado, cubra com a batata palha e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
