Esfiha de calabresa

Name: Esfiha de calabresa
Ingredients: 2 colher sopa de açúcar; 1 colher sopa de sal; 2 xícara chá de água morna; 1 xícara chá de óleo; 50 gramas de fermento biológico; Farinha de trigo para enfarinhar; 1 quilo de farinha de trigo; Recheio:; 600 gramas de lingüiça calabresa sem pele; 1 cebola grande picada; Orégano a gosto; 1 ovo

Ingredientes: 2 colher sopa de açúcar 1 colher sopa de sal 2 xícara chá de água morna 1 xícara chá de óleo 50 gramas de fermento biológico Farinha de trigo...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misturar o açúcar, o sal, o fermento e mexer bem até virar um líquido. Juntar o oléo,
a água morna e misturar. Adicionar a farinha aos poucos até não grudar mais nas mãos.
Sovar bem a massa e fazer bolinhas. Colocar em uma superfície e deixar crescer por 20
minutos ou até dobrar de volume.
Recheio:
Picar a lingüiça calabresa, juntar a cebola e temperar com orégano. Abrir a massa e
colocar um pouco do recheio. Fechar bem e distribuir em uma assadeira com a parte fechada
virada para baixo. Pincelar o ovo e levar ao forno, preaquecido, por 25 minutos ou até
dourar. Servir em seguida.