Esfiha de calabresa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
Avalie
4.2
/ 5
824 votos
🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de açúcar
- 1 colher sopa de sal
- 2 xícara chá de água morna
- 1 xícara chá de óleo
- 50 gramas de fermento biológico
- Farinha de trigo para enfarinhar
- 1 quilo de farinha de trigo
- Recheio:
- 600 gramas de lingüiça calabresa sem pele
- 1 cebola grande picada
- Orégano a gosto
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Misturar o açúcar, o sal, o fermento e mexer bem até virar um líquido. Juntar o oléo,
a água morna e misturar. Adicionar a farinha aos poucos até não grudar mais nas mãos.
Sovar bem a massa e fazer bolinhas. Colocar em uma superfície e deixar crescer por 20
minutos ou até dobrar de volume.
Recheio:
Picar a lingüiça calabresa, juntar a cebola e temperar com orégano. Abrir a massa e
colocar um pouco do recheio. Fechar bem e distribuir em uma assadeira com a parte fechada
virada para baixo. Pincelar o ovo e levar ao forno, preaquecido, por 25 minutos ou até
dourar. Servir em seguida.
