Esfiha de carne

Name: Esfiha de carne
Ingredients: Massa:; 1 xícara chá de leite morno; 1/2 xícara chá de óleo; 30 gramas de fermento (2 tabletes); Farinha de trigo para polvilhar; 1 pitada de açúcar; 1 quilo de farinha; Sal a gosto; 3 ovos; Recheio:; 1/4 xícara chá de suco de limão; 1/2 xícara chá de cheiro-verde; 2 tomates picadinhos sem sementes; 500 gramas de carne moída; 1 cebola picadinha; Sal a gosto

Ingredientes: Massa: 1 xícara chá de leite morno 1/2 xícara chá de óleo 30 gramas de fermento (2 tabletes) Farinha de trigo para polvilhar 1 pitada de açúcar 1...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Reservar a farinha de trigo e bater os ingredientes restantes no liqüidificador. Colocar
numa vasilha e acrescentar a farinha já peneirada, aos poucos, até dar ponto de enrolar.
Fazer 50 bolinhas, pegar a primeira feita, abrir (redondo), rechear e fechar, apertando 3
pontas para dar o formato de esfirra. Colocar em assadeira polvilhada com farinha de trigo
e levar para assar por 25 a 30 minutos, ou até dourar levemente.
Recheio:
Misturar bem todos os ingredientes, e deixar descansando por 30 minutos. Apertar bem para
sair todo o líqüido.