Esfiha de carne
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 xícara chá de leite morno
- 1/2 xícara chá de óleo
- 30 gramas de fermento (2 tabletes)
- Farinha de trigo para polvilhar
- 1 pitada de açúcar
- 1 quilo de farinha
- Sal a gosto
- 3 ovos
- Recheio:
- 1/4 xícara chá de suco de limão
- 1/2 xícara chá de cheiro-verde
- 2 tomates picadinhos sem sementes
- 500 gramas de carne moída
- 1 cebola picadinha
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Reservar a farinha de trigo e bater os ingredientes restantes no liqüidificador. Colocar
numa vasilha e acrescentar a farinha já peneirada, aos poucos, até dar ponto de enrolar.
Fazer 50 bolinhas, pegar a primeira feita, abrir (redondo), rechear e fechar, apertando 3
pontas para dar o formato de esfirra. Colocar em assadeira polvilhada com farinha de trigo
e levar para assar por 25 a 30 minutos, ou até dourar levemente.
Recheio:
Misturar bem todos os ingredientes, e deixar descansando por 30 minutos. Apertar bem para
sair todo o líqüido.
