Esfiha de mandioca com mortadela

Ingredientes: 1 e 1/2 xícara chá de mandioca cozida e espremida 4 e 1/3 xícara chá de farinha de trigo 1/2 xícara chá de leite morno 1 xícara chá de óleo 1...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Peneirar a farinha, fazer uma cova e reservar. Bater os demais ingredientes no
liqüidificador, despejar sobre a farinha e misturar. Transferir para uma superfície
enfarinhada, sovar por 10 minutos e deixar descansar por 1 hora. Triturar a mortadela no
liqüidificador e misturar com o restante dos ingredientes. Abrir a massa em círculos,
rechear e fazer trouxinhas. Colocar numa assadeira untada e levar para assar em forno
alto, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.