Esfiha de mandioca com mortadela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara chá de mandioca cozida e espremida
- 4 e 1/3 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de leite morno
- 1 xícara chá de óleo
- 1 colher sopa de açúcar
- 1 colher chá de sal
- Farinha de trigo para enfarinhar a superfície
- 3 tabletes de fermento biológico fresco
- Óleo para untar
- 2 ovos
- Recheio:
- 1/2 xícara chá de cheiro-verde picado
- 400 gramas de mortadela picada
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates picados
🔥 Modo de Preparo
Peneirar a farinha, fazer uma cova e reservar. Bater os demais ingredientes no
liqüidificador, despejar sobre a farinha e misturar. Transferir para uma superfície
enfarinhada, sovar por 10 minutos e deixar descansar por 1 hora. Triturar a mortadela no
liqüidificador e misturar com o restante dos ingredientes. Abrir a massa em círculos,
rechear e fazer trouxinhas. Colocar numa assadeira untada e levar para assar em forno
alto, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.
