Espaguete à Bolonhesa Fácil e Rápido: Receita Clássica

Modo de preparo

1. Em uma forma de suflê de 3 litros, coloque a cenoura picada e a água. Cubra e cozinhe em potência alta no micro-ondas por 3 a 5 minutos, ou até a cenoura ficar macia. Escorra a água.
2. Adicione à forma a carne moída, os cogumelos fatiados, a cebola picada, a abobrinha picada e o alho amassado. Misture bem todos os ingredientes.
3. Cubra a forma novamente e cozinhe em potência alta no micro-ondas por 4 a 6 minutos, mexendo duas vezes durante o processo, ou até a carne perder a cor rosada.
4. Acrescente o tomate picado e sem pele, o purê de tomate e o manjericão seco. Se desejar, adicione o vinho tinto seco. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
5. Cozinhe o molho em potência alta no micro-ondas por 8 a 10 minutos, mexendo várias vezes, até que comece a borbulhar e o molho engrosse ligeiramente.
6. Enquanto o molho cozinha, prepare o espaguete seguindo as instruções da embalagem, cozinhando-o em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra bem a massa.
7. Distribua o espaguete cozido nos pratos. Despeje o molho bolonhesa quente por cima da massa.
8. Finalize guarnecendo com salsa fresca picada a gosto e sirva imediatamente.