Espaguete à Calabresa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 700 gramas de espaguete
- 1 fio de óleo
- água fervente
- Sal
- Molho:
- 1 colher de (sobremesa) de açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de (café) de erva-doce
- 4 dentes de alhos amassados
- 6 azeitonas pretas
- molho de pimenta
- cheiro-verde picado
- orégano
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Leve uma panela ao fogo com o óleo e a erva-doce e deixe fritar. Junte o alho e as cebolas para refogar. Passe as lingüiças por uma fervura para desengordurar, corte-as em fatias finas e junte-as ao refogado. Misture bem, acrescentando sal, molho de pimenta e orégano. Deixe ferver até formar um bom molho. Experimente o sal e polvilhe com um pouco de cheiro-verde. Cozinhe o macarrão em bastante água com o sal e o fio de óleo. Depois de cozido, escorra-o e passe metade para uma travessa, espalhe o molho por cima e polvilhe com queijo ralado e orégano. Repita a operação com a outra metade.
