Receita do caderno
Espaguete à Carbonara
Ingredientes: 500 gramas de espaguete 4 colher sopa de azeite de oliva 3 colher sopa de manteiga 1 xícara chá de bacon cortado em cubinhos 1 xícara chá de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o macarrão al dente conforme as instruções da embalagem. Reservar.
- Em uma tigela, misturar a manteiga e o azeite com um pouco de salsinha e sal até obter um
- creme. Bater em outra tigela, os ovos com queijo parmesão ralado. Em uma frigideira,
- colocar o bacon e dourar em sua própria gordura.
- Adicionar o creme de leite e deixar 1 minuto. Reservar. Colocar o macarrão em uma
- travessa refratária, acrescentar o creme de manteiga e a mistura de bacon e misturar bem.
- Cobrir com os ovos e queijo parmesão e levar ao forno preaquecido até dourar. Servir em
- seguida.
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