Espaguete à Carbonara
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de bacon cortado em cubinhos
- 1 xícara chá de queijo parmesão ralado
- 2 xícara chá de creme de leite fresco
- 4 colher sopa de azeite de oliva
- 3 colher sopa de manteiga
- 500 gramas de espaguetti
- Salsinha picada a gosto
- 3 ovos inteiros
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o macarrão al dente conforme as instruções da embalagem. Reservar. Em uma
tigela, misturar a manteiga e o azeite com um pouco de salsinha e sal até obter um creme.
Bater em outra tigela, os ovos com queijo parmesão ralado. Em uma frigideira, colocar o
bacon e doure em sua própria gordura. Adicionar o creme de leite e deixar 1 minuto.
Reservar. Colocar o macarrão em uma travessa refratária, acrescentar o creme de manteiga
e a mistura de bacon e misturar bem. Cobrir com os ovos e mais queijo parmesão e levar ao
forno preaquecido até dourar. Servir em seguida.
