Receita do caderno

Espaguete à Marinara

Ingredientes: 200 gramas espaguete cozido 1 colher de sopa de óleo vegetal 2 tomates lavados, sem pele e picados 1 colher de sopa de manjericão ou endro picado...

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200 gramas espaguete cozido1 colher de sopa de óleo vegetal2 tomates lavados, sem pele e picados1 colher de sopa de manjericão ou endro picado2 colheres de sopa de suco de limãoPimenta-do-reino a gosto moída na horaQueijo ralado para servir (opcional)1 dente de alho socado2 xícaras de frutos do mar: camarões grandes, ostras, mexilhões, vieiras, caranguejos, lulas

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Aqueça o óleo, junte a cebola e o alho e frite ligeiramente. Junte os tomates e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Acrescente o manjericão ou endro, o suco de limão e os frutos do mar e aqueça bem, mas não cozinhe demais para não ficarem viscosos. Ponha o espaguete cozido, quente, em pratos individuais ou numa travessa e cubra com o molho de frutos do mar. Se quiser, salpique com queijo ralado.

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