Espaguete à primavera
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1/2 pacote de espaguete cozido al dente (250 gramas)
- 1 xícara de chá de brócolis em buquês, aferventado por 3 minutos
- 1 e 1/2 xícara de chá de abobrinha em cubos, aferventada por 3 minutos
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de chá de cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 cubinhos de caldo de legumes
- 1 colher de chá de orégano
- 1 cebola média ralada
🔥 Modo de Preparo
Doure a cebola no óleo, junte a cenoura e refogue. Acrescente os tomates, o caldo de legumes, dissolvido em 1/2 xícara de chá de água fervente, o orégano e cozinhe em fogo baixo até reduzir o volume. Acrescente o brócolis, a abobrinha, o creme de leite e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Coloque o molho sobre o espaguete escorrido. Sirva quente.
Rendimento: 4 porções
