Espaguete à romana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1 pacote (1/2 quilo) de macarrão espaguete
- 250 gramas de linguiça calabresa picada
- 1 lata (200 gramas) de extrato de tomate
- 1 lata (200 gramas) de tomate em pele
- 1 colher de chá de hortelã picada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 a 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 5 litros de água fervente salgada
- 1/2 quilo de carne de boi moída
- 3 xícaras de chá de água
- 1 cebola grande picada
- 1 pitada de orégano
- 1/2 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, frite a carne e a linguiça até tudo ficar cozido. Com uma colher grande, retire a gordura que se formou. Junte a cebola, a salsa, o alho e frite durante 5 minutos. Junte os ingredientes restantes e cozinhe em fogo brando até engrossar. Verifique o tempero e retire a folha de louro. Reserve aquecido. Cozinhe o macarrão na água fervente salgada até ficar "al dente", macio mas resistente a mordida. Escorra. Sirva com molho quente.
Rendimento: 6 porções.
