Receita do caderno
Espaguete à romana
Ingredientes: 1 pacote (1/2 quilo) de macarrão espaguete 250 gramas de linguiça calabresa picada 1 lata (200 gramas) de extrato de tomate 1 lata (200 gramas)...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela, frite a carne e a linguiça até tudo ficar cozido. Com uma colher grande, retire a gordura que se formou. Junte a cebola, a salsa, o alho e frite durante 5 minutos. Junte os ingredientes restantes e cozinhe em fogo brando até engrossar. Verifique o tempero e retire a folha de louro. Reserve aquecido. Cozinhe o macarrão na água fervente salgada até ficar "al dente", macio mas resistente a mordida. Escorra. Sirva com molho quente.
- Rendimento: 6 porções.
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