Espaguete à Singapura: Receita Fácil com Presunto e Azeitonas

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Em outra panela ou frigideira funda, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio. Adicione a cebola bem picadinha e refogue até dourar.
3. Acrescente o presunto picado e as azeitonas (pretas e verdes) picadas. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Junte os ovos cozidos picados, o cubinho de caldo de carne, o purê de tomate, a salsinha e a água. Misture bem todos os ingredientes.
5. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até encorpar. Se o molho secar demais, adicione um pouco mais de água.
6. Despeje o molho pronto sobre o espaguete cozido e misture delicadamente para envolver todos os fios. Sirva imediatamente.