Espaguete à Veneza
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 1 pacote de espaguete
- Refogado:
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de cebolinha verde picada
- 100 gramas de azeitonas verdes
- 1 lata de cogumelos picados
- 4 dentes de alho esmagados
- 1 cebola grande ralada
- 2 latas de sardinha
- pimenta-do-reino
- Sal
- Molho:
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colhere) de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 2 xícaras de leite
- queijo ralado
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o espaguete al dente. À parte, refogue o alho e a cebola na margarina. Junte os cogumelos e a cebolinha verde. Tempere com sal e pimenta. Retire do fogo e junte as azeitonas picadas. Reserve.
Molho:
Doure a farinha na margarina, afaste-a do fogo e lentamente junte o leite e o caldo de galinha, leve de volta ao fogo e vá misturando até formar um creme. Adicione o queijo e retire do fogo. Escorra o macarrão, regue-o com água fervente e passe-o para uma travessa refratária untada. Despeje o molho sobre o macarrão e por cima espalhe o refogado. Leve ao forno por 10 minutos. Retire, guarneça com as sardinhas e sirva.
