Espaguete al mare
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de abobrinha cortada finas
- 1 lata (400 gramas) de tomate com o suco
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1/3 de xícara de chá de salsão picado
- 1 colher de chá de manjerona picada
- 1/2 xícara de chá de cenoura picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200 gramas de vôngole limpo
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 250 gramas de espaguete
- 1/2 cebola média picada
- 1 pitada de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o azeite em uma panela e refogue ligeiramente a cebola e o alho. Acrescente os demais ingredientes, com exceção do espaguete e dos vôngoles. Misture bem. Deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos aproximadamente, ou até que os legumes fiquem cozidos. Enquanto isso, cozinhe o espaguete em água salgada fervente, deixando-o al dente. Adicione os vôngoles ao molho de legumes. Mexa e deixe no fogo por mais 6 minutos. Misture ao espaguete escorrido e sirva imediatamente de pão de alho e de salada verde. Vôngoles são moluscos marinhos, parentes das ostras e dos mariscos.
