Receita do caderno
Espaguete al Portobello
Ingredientes: 3 colher sopa de azeite de oliva 4 cogumelos portobello grandes fatiados cebolinha francesa e manjericão gigante 2 tomates sem pele e sem...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa frigideira, saltear o alho no azeite de oliva e, em seguida, adicionar a berinjela
- cortada em cubos. Assim que estiver macia, incorporar os tomates, mas não deixar que se
- desmanchem. Acrescentar os cogumelos, o nirá, acertar o sal e temperar com as ervas e o
- queijo pecorino. Reservar. Cozinhar o espaguete numa panela com bastante água e sal, até
- ficar al dente. Escorrer a água, misturar o molho cuidadosamente e servir em seguida.
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