Receita do caderno
Espaguete ao Funghi
Ingredientes: 3 colher sopa de parmesão ralado 1 e 1/2 colher sopa de sal 1/2 xícara chá de vinho branco seco 1 xícara chá de funghi secos 1/2 pacote de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar os funghis e deixar de molho em água morna por cerca de 20 minutos. Escorrer a
- água e picar os funghis em pedaços pequenos. Reservar. Em uma panela ferver 2 litros e
- meio de água com sal. Juntar o macarrão e cozinhar até ficar al dente. Enquanto isso,
- preparar o molho a bolonhesa conforme as intruções da embalagem. Acrescentar o vinho
- branco e os funghis. Cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Retirar do fogo e
- reservar. Escorrer a água do macarrão, passar para uma travessa, colocar o molho e
- servir com o queijo parmesão ralado. Dicas: Os funghis são vendidos em pacotes ou a
- granel em supermercados. Os funghis podem ser substituídos por qualquer tipo de cogumelo.
- Se desejar, polvilhar 2 colheres sopa de salsa picada antes de servir.
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