Receita do caderno
Espaguete ao Pesto
Ingredientes: 1/2 quilo espaguete 2 xícaras de manjericão apertado na xícara 1/2 xícara de parmesão ralado 1/2 xícara de nozes 1/2 xícara de azeite 1 dente de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misture manjericão, alho e um pouco das nozes em um pilão. Amasse bem. Junte o queijo ralado e o restante das nozes e misture. Vá acrescentando o azeite aos poucos, mexendo até formar uma pasta. Acrescente sal, se necessário. Cubra com mais azeite e reserve. Cozinhe a água em bastante água fervente e sal, até ficar al dente. Escorra-a e misture colheradas do pesto. Sirva imediatamente.
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