Espaguete ao pesto de brócolis e salmão grelhado

Modo de preparo

1. Colocar o brócolis numa panela com 1 litro de água fervente e deixar cozinhar até ficar
2. al dente. Retirar do fogo, escorrer a água e bater o brócolis no processador com o
3. manjericão, 15 colheres sopa de azeite de oliva, o alho, as nozes, o sal e a
4. pi¬menta-do-reino. Reservar. Temperar o salmão com sal e grelhar numa frigideira com 3
5. colheres sopa de azeite. Reservar. Cozinhar a massa numa panela com 3 litros de água
6. fervente, a casca do limão e 1 colher chá de sal, até ficar al dente. Retirar do fogo
7. e escorrer. Servir o espaguete com o pesto de brócolis e com o filé de salmão. Regar
8. com o azeite restante e decorar com manjericão.