Espaguete ao presunto

Modo de preparo

1. Cozinhe o espaguete al dente em bastante água com sal à gosto. Escorra e tempere imediatamente com 100 gramas de manteiga, pimenta do reino à gosto e 2 colheres de sopa de parmesão ralado. Unte uma forma refratária com um pouco de manteiga, cubra com uma camada de espaguete, sobre este coloque fatias finíssimas de presunto. Sobre o presunto, coloque fatias finas de tomate, polvilhe tudo com queijo parmesão ralado e pimenta do reino à gosto. Repita a operação até terminar todos os ingredientes. A última camada deve ser de espaguete polvilhado com parmesão ralado misturado com a farinha de rosca. Distribua por toda a superfície pedacinhos de manteiga restante e leve ao forno por 20 minutos para gratinar. Sirva imediatamente.
2. Rendimento: 4 a 6 porções