Espaguete ao tomate Burguês
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
Avalie
4.2
/ 5
728 votos
🛒 Ingredientes
- 200 gramas de espaguete, cozido e escorrido
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de caldo de carne
- 1 colher de sopa de manteiga
- 6 dentes de alho amassados
- 5 tomates picados
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Coloque aproximadamente 3 litros de água para ferver e acrescente somente sal. Quando estiver fervendo acrescente a massa. Coloque a manteiga e a cebolinha em outra panela e leve ao fogo até dourar bem. Acrescente os tomates, o sal, o alho e o caldo de carne. Deixe ferver até dissolver os tomates e misture bem. Passe tudo por uma peneira de arame, esfregando bem com uma colher, para reduzir a uma massa. Leve esta massa novamente ao fogo para ferver um pouco mais e verifique o sal. Escorra o macarrão, coloque o molho por cima e polvilhe o queijo ralado.
