Espaguete aos quatro queijos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 1 pacote de espaguete (1/2 quilo)
- 1 xícara de chá de queijo tipo mussarela, ralado no ralo grosso
- 1 xícara de chá de queijo prato, ralado no ralo grosso
- 1/2 xícara de chá de queijo tipo provolone ralado
- 1/4 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de chá de manteiga ou margarina
- 1 e 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino à gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o espaguete como de costume, escorra-o no escorredor de macarrão e mantenha-o quente. Derreta a manteiga ou margarina em uma panela de 3 litros, em fogo médio; acrescente a farinha de trigo e mexa por uns 30 segundos. Adicione aos poucos o creme de leite e cozinhe, mexendo, até que esteja ligeiramente engrossado. Junte a mussarela, o queijo prato, o provolone, o parmesão, sal e pimenta à gosto e mexa até que os queijos estejam derretidos. Coloque o espaguete em um prato grande aquecido e despeje o molho. Salpique com a salsinha e mexa até que o espaguete esteja bem envolvido de molho.
Rendimento: 4 porções
