Espaguete com Almondegas

Modo de preparo

1. Molho:
2. Aquecer o óleo numa panela e em fogo fraco fritar lentamente a cebola e o alho até
3. ficarem macios. Passar os tomates pela peneira e juntar à panela. Acrescentar os
4. ingredientes restantes. Levar a ferver em fogo lento, com a panela destampada por 30
5. minutos.
6. Almondegas:
7. Misturar a carne moída com as migalhas de pão e juntar a salsa. Misturar bem. Adicionar
8. o ovo, misturado no leite com sal, pimenta e manjericão. Formar bolinhas de 2 cm/s de
9. diâmetro. Numa panela, aquecer o óleo e a manteiga.
10. Quando estiver quente, colocar as almôndegas, algumas de cada vez, e fritar até ficarem
11. douradas. Colocar as almôndegas no molho, tampar a panela e cozinhar por 1/2 hora.
12. Cozinhar 500 gramas de espaguete e escorra. Misturar com o molho e salpicar com o
13. queijo.