Espaguete com Atum e Anchovas: Receita Rápida e Saborosa
"Prepare um delicioso Espaguete com Atum e Anchovas em minutos! Uma receita fácil, cheia de sabor mediterrâneo, perfeita para um jantar rápido e especial. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 400 g de espaguete
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 1,5 kg de tomates maduros (sem pele e sem sementes), picados
- 4 filés de anchovas em conserva, lavados e picados
- 150 g de atum em lata (em óleo ou água), escorrido
- 1 dente de alho grande, amassado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o dente de alho amassado e frite até começar a dourar levemente. Retire o alho da frigideira e descarte-o.
Na mesma frigideira, adicione os filés de anchovas picados e os tomates picados (sem pele e sementes). Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 a 20 minutos, ou até o molho encorpar e reduzir.
Acrescente o atum em lata (escorrido e desfeito em pedaços), o sal, a pimenta-do-reino moída na hora e o orégano seco. Misture bem e deixe ferver por mais 5 minutos para que os sabores se incorporem.
Enquanto o molho apura, cozinhe o espaguete em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra bem.
Transfira o espaguete cozido para a frigideira com o molho de atum e anchovas. Misture delicadamente para envolver todo o macarrão. Sirva imediatamente.
