Espaguete com Escarola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 700 gramas de espaguete
- 1 fio de óleo
- água fervente
- Sal
- Molho:
- 6 dentes de alho amassados
- 1 prato raso de escarola cozida
- 5 tomates (sem pele) em fatias
- queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de óleo
- 1/4 xícara de azeite
- 2 cebolas picadas
- mussarela ralada
- orégano
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Arrume as fatias de tomates, temperados com sal e orégano, em uma assadeira untada. Leve ao forno para assar. Em uma panela junte o azeite, o óleo, o alho e as cebolas para fritar. Acrescente a escarola picada, tempere com sal e deixe refogar. Cozinhe o espaguete e escorra-o. Em uma travessa, arrume camadas de macarrão, salpique com mussarela e queijo parmesão. Espalhe um pouco mais de escarola e os tomates assados, repita as camadas, finalizando com escarola e tomates assados.
