Espaguete com Frango e Brócolis: Receita Fácil e Saborosa

Modo de preparo

1. Retire a pele das sobrecoxas de frango. Em uma tigela, tempere-as com alho picado ou amassado, cebola ralada, suco de limão, orégano e molho inglês. Deixe marinar por alguns minutos, se possível.
2. Em uma panela antiaderente grande, aqueça um fio de óleo (se necessário) e doure as sobrecoxas temperadas em fogo médio-alto, virando ocasionalmente.
3. Quando estiverem bem douradas, adicione um pouco de água (cerca de 1/4 xícara), tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja macio e cozido por dentro, e a água tenha evaporado, deixando-o bem corado. Retire o frango da panela e reserve.
4. Na mesma panela (sem lavar), adicione o brócolis em floretes e o champignon fatiado. Refogue por 3 a 5 minutos até ficarem levemente macios, mas ainda crocantes.
5. Adicione o shoyu aos legumes, misture bem e retire da panela, reservando junto com o frango.
6. Em uma panela grande separada, ferva 2 litros de água com sal a gosto e 1 colher (chá) de óleo de soja.
7. Adicione o espaguete e cozinhe conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
8. Escorra o macarrão e transfira-o para uma travessa grande.
9. Adicione o frango e os legumes refogados (brócolis e champignon) sobre o espaguete.
10. Polvilhe com o cheiro-verde picado e sirva imediatamente.