Espaguete com Frutos do Mar: Receita Fácil e Deliciosa
"Prepare um delicioso Espaguete com Frutos do Mar frescos em casa! Camarões, lulas e mariscos em um molho de tomate irresistível. Receita fácil e perfeita para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
- 500 g de espaguete
- 100 g de mariscos sem concha
- 300 g de vôngoles com concha
- 300 g de camarões frescos (limpos)
- 300 g de lulas frescas (limpas e em anéis)
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres (sopa) de cebola picada finamente
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
- 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
- 400 g de tomates pelados (ou sem pele e picados)
- 1 pedaço pequeno de pimenta dedo-de-moça (ou a gosto)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 3 dentes de alho picados
🔥 Modo de Preparo
1. **Prepare os Frutos do Mar:** Limpe os camarões e as lulas. Corte as lulas em anéis e os camarões em pedaços de 2 cm, reservando 4 camarões inteiros para a decoração final do prato.
2. **Inicie o Molho de Tomate:** Em uma panela, aqueça metade do azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que esteja bem macia e translúcida. Acrescente os tomates pelados e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse e atinja uma consistência desejada. Tempere com sal, pimenta-do-reino e adicione as folhas de manjericão. Reserve o molho.
3. **Cozinhe a Massa:** Enquanto o molho apura, coloque uma panela grande com água para ferver. Salgue levemente a água e cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
4. **Refogue os Frutos do Mar:** Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva restante em fogo alto. Adicione um pedaço de 1 cm de pimenta dedo-de-moça (se desejar um toque picante). Acrescente os camarões (exceto os reservados) e refogue por cerca de 1 minuto. Adicione o alho picado e refogue por mais 30 segundos. Em seguida, junte as lulas, os mariscos e os vôngoles. Refogue tudo por aproximadamente 3 minutos, ou até que os frutos do mar estejam cozidos. Salpique com a salsinha picada e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. **Finalize e Sirva:** Escorra a massa cozida e misture-a bem ao molho de tomates reservado. Transfira a massa para uma travessa grande e regue generosamente com o refogado de frutos do mar. Misture levemente para incorporar os sabores. Decore com os camarões inteiros reservados e sirva imediatamente.
