Receita do caderno
Espaguete com Molho à pizzaiolo
Ingredientes: 1/2 quilo (1 pacote) de espaguete 1 quilo de tomates, sem pele e sem sementes picados ou 1 lata (350g) de purê de tomate 1/4 colher de chá de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça o azeite numa panela e acrescente os 7 primeiros ingredientes. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo sempre, ou até que que o tomate fique cozido e o molho apurado. Reserve. Numa panela grande, leve a água a ferver. Então salgue a gosto, deixe voltar a ferver e acrescente o espaguete. Mexa com um garfo longo para desembaraçar os fios. Enquanto isso, aqueça o molho já pronto. Quando o espaguete estiver "al dente", escorra nu escorredor próprio, passe para uma travessa funda previamente escalde com água fervente, junte o molho e sirva imediatamente. Acompanhe com queijo parmesão ralado.
- Rendimento: 6 porções
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