Espaguete com molho de abóbrinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de espaguete
- 1/2 quilo de abobrinhas pequenas, cortadas em rodelas
- 1 quilo de tomates bem maduros, sem pele e sem sementes, picados
- 4 colheres de sopa de massa de tomate
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1/4 xícara de chá de salsa picada
- 1 colher de chá de orégano
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de chá de água
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, frite a cebola e o alho no azeite durante 3 minutos. Acrescente os tomates, a massa de tomate, a água, o sal e a pimenta-do-reino, o manjericão e o orégano. Cozinhe, com tampas, em fogo baixo, por cerca de 25 minutos, mexendo de vez em quando. Em outra panela, frite a abobrinha no azeite até ficar ligeiramente dourada. Acrescente a salsa e o molho de tomate preparado e cozinhe em fogo baixo por mais 30 minutos. Sirva sobre o macarrão quente, cozido e escorrido. como de costume.
Rendimento: 6 porções
